Cupcake de Café

Ingredientes massa

• ½ tablete de manteiga
• 01 xícara de chá de açúcar
• 02 ovos
• 01 xícara de chá de farinha de trigo
• ½ xícara de chá de leite
• 01 colher de chá de café em pó
• 01 xícara de café para umedecer a massa
• Forminhas de papel para cupcake

Coberturas

Brigadeiro de colher
Beijinho
Trufas de chocolate

Modo de preparo:

1. Bater na batedeira a manteiga com o açúcar até ficar fofo.
2. Coloque os ovos um a um, batendo sempre.
3. Acrescente a farinha peneirada com o fermento e misture até ficar homogêneo.
4. Dilua o café em pó no leite e misture na massa.
5. Bata até ficar homogêneo.
6. Distribua as forminhas de papel para cupcake em forminhas de petit gateau de alúminio, e coloque parte da massa deixando um dedo do topo.
7. Asse os cupcakes em forno 180ºc por 25 minutos.
8. Quando esfriar, umedeça com o café e faça corte o meio para retirar parte do miolo, coloque o recheio escolhido, cubra e decore como desejado.
9. Decore com raspas de chocolate ou granulados.

Rendimento: 10 unidades
Tempo de preparo: 35 minutos
Tipo de preparo: Rápido/Fácil